Mayalı Kolay Poğaça Tarifi

Mayalı Kolay Poğaça Tarifi Nasıl yapılır

Dayanıklı Poğaça Tarifi

Akşam eşim elinde bir poşetle geldi , içinde poğaça vardı. Hani benim yaptığım poğaça değil. Bazen veliler çocukları ile gönderirler ama yemeğe fırsatı olmaz. Hayırdır derken anlattı. Öğretmen arkadaşlarından , yardım için bir iş yapmış. Hocanım kendisine özel poğaça hediye getirmiş. Bir gün  öğretmenler  dolabında  kalmasına rağmen , geldiğinde hala yumuşacık ve çok güzeldiler. 
Tabiki tarifini istedim. Ertesi gün geldi ve pazar kahvaltımızda pişirdim. Bugün hala yumuşacık poğaçalar. Poğaça yapmakdan korkmayın lütfen. Benim poğaçam kabarmıyor demeyin.  Burdan  da hamur nasıl mayalanır. Nasıl zevkli hale getirilir. İstediğiniz tariflerle nasıl başarılı olunur bakabilirsiniz.
Pastahanelerden aldığınız poğaçalar ne kadar sağlıklı bilemeyiz. Hazır gıdalarda katkı maddesi oluyor biliyorsunuz.

Mayalı Kolay Poğaça Tarifi Malzemeleri
5-6 Su bardağı un
Yarım paket yaş maya (42 grlik mayanın yarısı)
1,5 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 ad.yumurta  (bir sarısı üzerine ayrılacak)
4 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için :200 gr Beyaz peynir ve çiğ ıspanak yaprağı.
Peyniri Ufalayıp ,7-8 adet  ıspanak yaprağını incecik doğrayıp karıştıralım. İsteğe bağlı pul biber sepeleyelim. Poğaça ve Börek içleri ile ilgili  yazımada  burdan ulaşabilirsiniz.
Hamur oldukça bereketli yarısını farklı iç ve şekilde yapabilir iki farklı poğaça sunabilirsiniz.

Mayalı Kolay Poğaça Yapılışı

*Derin yoğurma kabımıza mayayı alalım.Üzerine ılık sütü , toz şekeri ve ılık suyu dökelim. Elimizle karıştıralım.
* Sıvı yağını , tuzu , yumurtayıda katıp karıştıralım.Yavaş yavaş elenmiş unumuzu ekleyelim. Yoğurma işlemine başlıyalım. Elimize hamur yapışacaktır. Unumuzu eklerken hamurun yumuşak sakız kıvamında olmasına dikkat edelim. Daha az , yada daha fazla un harcayabiliriz. Fotodaki kıvamda bir hamurumuz olmalı. Ağzını kapatıp Yarımsaat hamurumuzu dinlendirelim.
*Hamurdan küçük parçalar alıp elimizle tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına iç malzememizi koyalım D harfi şeklinde kapatalım. Avuç kenarımızla üzerine hafif bastıralım .Fırın tepsimize dizelim.
Ayırdığımız yumurta sarısını çırpalım ve poğaçaların üzerine sürelim. 20 dk. kadar tepside bekletelim. 180 derecede fırında pişirelim. Afiyet olsun. 
  
Not: İsterseniz içlerini boş yapabilir .Arzunuza göre soğuk sandviç hazırlayabilirsiniz. Domates , peynir, biber  gibi. yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.

Mayalı Kolay Poğaça Tarifi
                                                 Nursevince