Maden Sodalı Çıtır Karnıbahar Kızartması
Uzun zaman önce denediğim karnıbahar kızartmasını çıtır yapan Maden sodası .Artık vazgeçemediğim bir kızartma yaptı bu güzel çiçeği. Kışın vazgeçilmezi. Karnıbahar. Vitamin ve mineral yönünden zengin bir sebze. A-C-B1-B2 Vitaminleri ve kalsiyum,potasyum, fosfor ve demir mineralleri içermektedir.
Maden Sodalı Çıtır Karnıbahar Kızartması için Malzemeler:
1 orta boy karnıbahar
yarım şişe maden sodası
yarım çay bardağı buğdaynişastası
yarım su bardağı un
1 yumurta
tuz, karabiber
kızartmalık yağ
Maden Sodalı Çıtır Karnıbahar Kızartması Nasıl Yapılır?
Karnıbaharı çiçek çiçek ayıralım ve çok fazla olmamak şartı ile tuzlu suda haşlıyalım. Hemen soğuk suyun altına alalım.
Maden sodası ve yumurtayı karıştıralım.
Nişasta, un , tuz ve karabiberi de içersine katıp boza kıvamında bir karışım elde edelim.
Karnıbaharları süzdürelim. Sıvı karışıma bulayalım. Kızartma tavamıza sıvı yağı yeterince döküp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Kağıt mutfak havlumuza alıp fazla yağlarını emdirelim. Dilediğimiz soslarla , yada sarımsaklı yoğurtla servis yapalım. Çıtır , çıtır karnıbahar Kızartmamız hazır. Afiyet olsun.
Not: Nişasta Beyaz kalmasına sebep oluyor.
Maden Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi
Uzun zaman önce denediğim karnıbahar kızartmasını çıtır yapan Maden sodası .Artık vazgeçemediğim bir kızartma yaptı bu güzel çiçeği. Kışın vazgeçilmezi. Karnıbahar. Vitamin ve mineral yönünden zengin bir sebze. A-C-B1-B2 Vitaminleri ve kalsiyum,potasyum, fosfor ve demir mineralleri içermektedir.
Maden Sodalı Çıtır Karnıbahar Kızartması için Malzemeler:
1 orta boy karnıbahar
yarım şişe maden sodası
yarım çay bardağı buğdaynişastası
yarım su bardağı un
1 yumurta
tuz, karabiber
kızartmalık yağ
Karnıbaharı çiçek çiçek ayıralım ve çok fazla olmamak şartı ile tuzlu suda haşlıyalım. Hemen soğuk suyun altına alalım.
Maden sodası ve yumurtayı karıştıralım.
Nişasta, un , tuz ve karabiberi de içersine katıp boza kıvamında bir karışım elde edelim.
Karnıbaharları süzdürelim. Sıvı karışıma bulayalım. Kızartma tavamıza sıvı yağı yeterince döküp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Kağıt mutfak havlumuza alıp fazla yağlarını emdirelim. Dilediğimiz soslarla , yada sarımsaklı yoğurtla servis yapalım. Çıtır , çıtır karnıbahar Kızartmamız hazır. Afiyet olsun.
Not: Nişasta Beyaz kalmasına sebep oluyor.
Maden Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi
Nursevince
puf puf börek gibi nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilmmm....
YanıtlaSilkim hayır diyebilir kii..:)
ellerine sağlıkk ablacım.
öpüldün kii;)
Ayşegülcüm çok teşekkür ederim. sende öpüldün ki. :)
YanıtlaSilMutfağa buyrun. her zaman yanımdasınız . çok naziksiniz. teşekkürler.
YanıtlaSileline sağlık canım severim karnıbaharı
YanıtlaSilELİFCİĞİM TEŞEKKÜR EDERİM.
YanıtlaSiltarıfı kolay ve lezzetlı afiyet olsun
YanıtlaSilKarnabahar kızartmasını o kadar çok severim ki ama hiç maden sodası ile denememiştim... İlk fırstta deneyeceğim canım ellerine sağlık...
YanıtlaSilcANIM ZİYARETİN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.
YanıtlaSilDene muhakkak. Hmen yemelik harika.
Sunanda deneme asamasindayiz :) paylasim icin tesekkurler.
YanıtlaSilAdsız yorumlarınızı Adı/url BÖLÜMÜNÜ TIKLAYARK İİSM YAZABİLİRSİNİZ. Değerli yorumunuza sonsuz teşekkürler. Afiyetle yiyin inşallah.
YanıtlaSilBugun bende yapmayı dusunuyrm bırazda brokolım var aynı ıslemı yapsam guzel olurmu acba;)
YanıtlaSilŞimdiden ellerinize sağlık. brokoliyi 1 tane deneyin belki olur. ben denemedim.
YanıtlaSilSuperdi! Tarif icin cok tesekkurler. Benim karnibahar cok oldugu icin karisimi biraz cogalttim. Herkese yavsiye edilir :)
YanıtlaSilNihal hanım nasıl mutlu oldum anlatamam. Geri dönüşünüz için ben teşekkür ederim. Bloğuma üyede olursanız İzleyiciler bölümünden çok sevinirim.
YanıtlaSilEllerinize sağlık mutlaka denenmesi gerekenler listesine girdi ilk fırsatta deneyeceğim...
YanıtlaSil