Labneli Pamuk Poğaça Tarifi

Labneli Pamuk Poğaça Tarifi

Artık zaman kavramımı yitirmeye başladım. Hep bir koşturmaca içindeyim ve çok şükür diyorum. Severek Yapılan işler insanı yormadığı gibi zamanın nasıl geçtiğini de bilemiyorum. 24 saat yetmiyor , birgün hava hiç kararmasa ve ben hala koşturuyor olacağım. Sağlık en güzeli .Sağlık olsunda koşturalım.Her hafta sonu olduğu gibi bu hafta sonuda kahvaltımızda hazır poğaça olmasın dedik. Tabii Nursevin yine herkesden önce kalkıp hamur yoğurdu.
Bu poğaça pamukdanda öte. Yumuşacık oldu.Burdan  Hamur nasıl mayalanır bakabilirsiniz.



 



 Pamuk Poğaça Malzemeleri:

Küçük paketlerden labne peynir 100 gr. yada biriktirilmiş süt kaymağı
Çeyrek paket yaş maya (42 gr mayayı 4 de bölüyoruz)
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 Su bardağı un.Tepeleme
1 tatlı kaşığı yoğurt(üzerine sürmek için)
çörek otu

Pamuk Poğaça Yapılışı:

Öncelikle 3 bardak elenmiş unu derin bir yoğurma kabına alalım.Ortasını açalım ılık sütümüzü döküp yaş mayayı da içersine bırakalım.Toz şeker atıp elimizle karıştıralım. Bir süre bekleyerek Labne ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.Bundan sonra gerekirse un ilave edebiliriz.Yumuşak bir hamur olsun. Üzerini örtüp ılık ortamda bekletelim. (2 katı olmalı )
Hamur kabarıp mayası gelince küçük parçalar alıp yuvarlıyalım. Fırın tepsimize dizip yumurta sarısı ve yoğurt sürelim. En az yarım saat tepside bekletelim.

 Üzerine çörek otu yada susam sepeleyebilirsiniz.
180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Labneli Pamuk Poğaça Tarifi
                                                           Nursevince