Sahanda Yumurta Tarifi

Sahanda Yumurta Nasıl Pişirilir?

Yumurta nasıl kırılır diye sorduklarında :) yere atarsın kırılır demiştir çoğumuzun eşleri..
Evet beyler hiç öyle demeyin. Bakın ne kadar kolay..

Siz şöyle bandıra bandıra mı yemek isteyenlerdensiniz Yumurtayı . Beyazı çok pişsin ama sarısı ekmeğimi batırdığımda hımmm dağılıversin. . Tam da işde böyle bir yumurta pişireceğiz beraber. Haydi alın yumurtaları.

Malzemeler:
1 yumurta
yarım çorba kaşığı tereyağı
tuz, karabiber
Yapılışı:
Sahanımıza Tereyağını atıp eritelim. Ama yanmasın.
Yumurtayı kırıp geniş bir tabağa dökelim. İçersinden sarısını alıp dağıtmadan bir kaseye koyalım.
Beyazını tuz atıp çatal yardımı ile çırpalım
Tereyağının içersine döküp pişirelim. Kasedeki sarı yumurtayı dağıtmadan içersine bırakalım.
İsterseniz üzerine bir kapak kapatıp Yumurta sarısının üzerinde kalan beyazı buharla pişirelim. Ama bunu fazla tutmayalımki Sarı yumurta kayısı kıvamından fazla pişmesin.
Üzerine karabiber yada kırmızı biber sepeleyelim.
Spatula yardımı ile kaydırarak bir tabağa alalım. Afiyet olsun.

Sahanda Yumurta Tarifi
                                                     Nursevin'ce