Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Nasıl Yapılır
Mayasız Hamur Kızartması 



Geçen yıl pazardan plastik kalıplar almıştım. Mantı bile yaparsınız demişti satıcı .Bir türlü tam anlamıyla kullanamadım. 4 boyu var. İstediğiniz boyunu ve hatta en küçüğünü çerkez mantısında kullanabiliyoruz.
Dün sabah kahvaltımızda yaptığım pufları çocuklar da bizde çok seviyoruz. Kızartma olsada fazla yağ çekmeyen ve çok güzel kabaran bir börek.
Hemen tarifini vermek istiyorum bu defa.


Hamur Kızartması Malzemeler
3 yemek kaşığı sulu tarafından yoğurt
1 çay kaşığı silme karbonat
tuz, 1 yumurta
3- su bardağı un  öncelikle.. kıvamına göre isteyebilir.
Ben peynirli,ve oğlum için  sucuklu yaptım.
Peynir için az yağlı paynire maydanoz doğrayıp biraz pulbiber atıyorum.
Hamur Kızartması Yapılışı
Yoğurt yoğurma kabımıza alınır içersine karbonat atılıp karıştırılır. Diğer malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulur. Bir saat kadar ağzı kapalı bekletilir.Bezelere bölünür .Oklava yada merdane ile tabak büyüklüğünde fazla kalın olmamak şartı ile açılır. (Mantı hamurundan daha ince) İç malzeme konulur. D harfi şeklinde kapatılıp Bol sıvı yağında (hertarafına yağ değmeli) kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınır.
Afiyet olsun.

Ben fotoğrafdaki kalıbı kullanarak yaptım.


Puf Böreği Tarifi
                                                                Nursevince
Tags

You may like these posts

Show more

Post a Comment

12 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
  1. HaticeMutfaktaSeptember 28, 2012 at 9:48 AM

    Şİmdi kahvaltıda ne güzel gider. Ellerinize sağlık..

    ReplyDelete
  2. Nursevin SÖNMEZSeptember 28, 2012 at 12:21 PM

    teşekkürler canım.

    ReplyDelete
  3. lezaiztariflerSeptember 28, 2012 at 1:26 PM

    :)Bu kalıplardan bende almıştım kullanmadım hiç taşınırken de ya verdim yada attım... Sizin puf böreklerinizi görünce bunun pişmanlığını yaşadım siz ne güzel yapmışssınız o kalıplarla puf böreğinizi... Ellerinize sağlıık...

    ReplyDelete
  4. Nursevin SÖNMEZSeptember 28, 2012 at 2:01 PM

    Nohuts bende kullanmamıştım. bu ikinci kullanıyorum. ama en çokda en küçüğünü lullanmak istiyorum. mantı için. güzel değilmi? teşekkürler.

    ReplyDelete
  5. Nursevin SÖNMEZSeptember 28, 2012 at 2:02 PM

    Canan hanımcığım iadei ziyarete geleceğim. sağoln.

    ReplyDelete
  6. seviminaskanasiSeptember 28, 2012 at 5:23 PM

    Nefis ellerine sağlık uzanıp alıverecek mişim gibi hissettim çok güzel fotoğraflamışsın, Sevgiler

    ReplyDelete
  7. Fuat GencalSeptember 28, 2012 at 6:55 PM

    Ellerinize sağlık, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    ReplyDelete
  8. Nursevin SÖNMEZSeptember 28, 2012 at 7:09 PM

    Bernacığım çok teşekkür ederim. Fotoğraf makineme kavuştum.:))

    ReplyDelete
  9. Nursevin SÖNMEZSeptember 28, 2012 at 7:10 PM

    Fuat bey çok teşekkür ederim. Saygılar bizden.

    ReplyDelete
  10. pembe kekikSeptember 28, 2012 at 8:43 PM

    Ellerine sağlık. Çok severim puf böreğini. Çok nefis görünüyor.

    ReplyDelete
  11. Arzu Göncü HangülSeptember 29, 2012 at 12:05 AM

    hakkaten puf pufff gelde yeme:))ellerinize sağlık..

    ReplyDelete
  12. Nursevin SÖNMEZSeptember 29, 2012 at 1:48 AM

    Hepinize sonsuz teşekkürler.

    ReplyDelete

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !