Kabak Oturtma Yemeği Tarifi,
Bizde kabak neden se pek fazla sevilerek yenmiyor. Mücver yaparım , yada kızartmasını .Ama ben oturtmayı çok seviyorum. Mümkün olduğunca kabağın değişik yemeklerini yapmak isterim. Fakat ne yapayım ben kendim için az da olsa yapıyorum. Eşimde hayır demiyor. Güzel mi yapıyorum ne? :))
Buyrun o halde bekarların bile yapabileceği bu güzel yemeğimize.
Kabak Oturtma Yemeği için malzemeler:
3-4 Adet kabak
1 küçük kase az yağlı kıyma
1 kuru soğan
1 domates
1 yeşil biber
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, karabiber, az maydanoz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kabak Oturtması Yemeği yapılışı:
* Kabakalrın kabuklarını kazıyor ve halka halka doğruyoruz.
* Diğer tarafda kuru soğanı az sıvı yağında soteliyor ve sivri biberide doğrayıp birlikde kavuruyoruz. Kıymamızı ilave edip çeviriyor bir süre birlikde pişiriyoruz.
* Domatesin kabuğunu soyup küp, küp doğruyor ve kıymamıza ilave ediyoruz. karıştıırp domates salçamızı ve tuz , biber ilave ediyoruz. Bir süre kendi suyu ile pişirip. kabakları tabanı geniş bir tencereye diziyoruz. Kavurduğumuz kıymalı harcıda üzerien döküp. İstersek domates dilimleri ile süslüyor ve yine istersek maydanoz sepeliyoruz. 2 çay bardağı ılık su döküp kısık ateşde pişiriyoruz.
Bizde kabak neden se pek fazla sevilerek yenmiyor. Mücver yaparım , yada kızartmasını .Ama ben oturtmayı çok seviyorum. Mümkün olduğunca kabağın değişik yemeklerini yapmak isterim. Fakat ne yapayım ben kendim için az da olsa yapıyorum. Eşimde hayır demiyor. Güzel mi yapıyorum ne? :))
Buyrun o halde bekarların bile yapabileceği bu güzel yemeğimize.
Kabak Oturtma Yemeği için malzemeler:
3-4 Adet kabak
1 küçük kase az yağlı kıyma
1 kuru soğan
1 domates
1 yeşil biber
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, karabiber, az maydanoz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kabak Oturtması Yemeği yapılışı:
* Kabakalrın kabuklarını kazıyor ve halka halka doğruyoruz.
* Diğer tarafda kuru soğanı az sıvı yağında soteliyor ve sivri biberide doğrayıp birlikde kavuruyoruz. Kıymamızı ilave edip çeviriyor bir süre birlikde pişiriyoruz.
* Domatesin kabuğunu soyup küp, küp doğruyor ve kıymamıza ilave ediyoruz. karıştıırp domates salçamızı ve tuz , biber ilave ediyoruz. Bir süre kendi suyu ile pişirip. kabakları tabanı geniş bir tencereye diziyoruz. Kavurduğumuz kıymalı harcıda üzerien döküp. İstersek domates dilimleri ile süslüyor ve yine istersek maydanoz sepeliyoruz. 2 çay bardağı ılık su döküp kısık ateşde pişiriyoruz.
Kabak Oturtma Yemeği hazır Afiyet olsun.
Nursevin'ce
ellerine sağlık canım..çok severim..sevgiler..
YanıtlaSilSevgiler:)) Fatoş hanım. hemen sayfanıza bakıyorum.
YanıtlaSil