Mini Kumpir Tarifi

Mini Kumpir  Nasıl Yapılır
Kolay KUMPİR Tarifi

Kumpiri dışarda yememeye özen gösteren biri olarak ve oğlumunda çok seçici olduğunu düşündüğümde sade ve karışık mini kumpirler hazırladım.  Oğlumu ve onun misafirleri arkadaşlarını memnun ettim. Çıkarken teyze bu tarifi annemede versene dediler. :) Tabiki bloğumun adresini yazdım verdim ellerine..

Mini Kumpir Nasıl yapılır 

Malzemeler:

  8 adet küçük boy taze patates

  3 yemek kaşığı mayonez

  1 çay bardağı süt

  1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç malzemeleri: 

1 yemek kaşığı haşlanmış mısır

3-4 adet kornişon turşu

3-4 yemek kaşığı hazır garnitür

250 gr. taze kaşar peyniri

sucuk ve sosis az miktarlarda.

siyah ve yeşil zeytin isteğe göre maydanoz 

ketçap mayonez

tuz, karabiber

Mini Kumpir Yapılışı:
Su dolu bir tencereye yıkadığımız taze patatesleri doldurup haşlayalım. ( fazla haşlamıyoruz)
Ocakdan alınca hemen soğuk suya tutalım ve soğuyunca patatesleri ortalarından bölüp içlerini bir kaşık yardımı ile çıkartıp ayıralım. Ayırdığımız içi blenderle ezelim ve içersine isteğe bağlı miktarda mayonez ve sütü katıp karıştıralım. Tuz karabiber ve isterseniz  farklı baharatlarda ilave edebilirsiniz.
Fırın kabımızı hafif yağlıyalım ve patatesleri dizelim. Hazırladığımız harcı patateslerin yuvalarına dolduralım. Üzerlerine kaşar ve kornişon turşu hariç  hazırladığımız iç malzemeelrden azar azar dolduralım. 
200 derece de fırınımızı ısıtıp patatesleri fırına verelim. 10 dk. dursa yeter. 
Kaşar peyniri rendeleyip hazır bulunduralım ve servis yapacağımız zaman  Fırından patateslerimizi alıp Kaşar rendelerini pay edelim. Fırın derecemizi en yüksek ısısına getirip tekrar kaşarlar eriyene kadar tutalım. Kumpirlerimiz hazır Afiyet olsun. Servis sırasında ketçap ve mayonezle arzuya göre renklendirelim.

             Sade ve Karışık Mini Kumpirler  
Kumpir nasıl yapılır 
Çok kolay kumpir yapımı
                                                                      Nursevince