Et Yemeği Tarifi

Et Yemeği Tarifi, 

Bu tarifim aslında kavurma gibi ama dana eti olduğu için düdüklü tencerede pişirdim ve sulu bir yemek oldu. Aslında davetlerde de ideal bence hem daha ekonomik, hem bereketli olduğunu düşünüyorum. 

Et Yemeği için Malzemeler:

Yarım kğ dana kuşbaşı
1 baş iri kuru soğan
Taze yeşil biber
Domates 3-4 adet
sarımsak 1-2 diş
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
1 büyük boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı iç yağ yada kuruk yağı (isteğe bağlı)

Et Yemeği Yapılışı

* Takipçilerimizden gelen bir yorumu aynen yazıyorum. Et yıkanırsa sertleşir ve suyu kaybolur  

Evet aynı fikirdeyim ve yıkanmmalı çok mecbur kalınmadıkça.. 

Kuşbaşı doğranmış Temiz et direk düdüklü tencereye yerleştirilir. 

Tenceremizi orta ateşde ocağa alıp etlerimizi suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyu az kaldığında yağımız ilave edelim. Birazda yağı ile kavurup Soğanlarımızı atalım .Biberleri ve sarımsağı hep birlikde kavuralım. Baharatlarımızıda atıp en son Domatesleri ekleyip Ağzını kapatalım. Tenceremizin düdüğü ötdükden 10 dakika sonra altını kapatalım. Et yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. 

Not: Yanına garnitür olarak ben patates kızarttım. İsterseniz her türlü sebze kızartması ile sunabilirsiniz. 

Et Yemeği Tarifi
                                                      Nursevince