Taze Börülce Yemeği Nasıl Yapılır
Börülce YemeğiZeytinyağlı Börülce Tarifi
Antalya , komşularımız ve börülce yemeği. Özel yapılmış ve komşularla bir ikindi çayında bize ikram edildi. :)
Börülcenin o farklı kokusu kimilerinin sevmediği o kokusu hiç mi hiç hissedilmiyordu .
Yaz mevsimi farketmiyor Akdenizde bizler yemeklerimize etlide olsa , etsizde Zeytinyağı ilave ederiz . Katı yağ kullanmamaya özen gösteririz. Genelliklede kendi zeytin bahçelerimizde kendi elde ettiğimiz. Antalya'daki zeytinyağı Fabrikalarında zeytinyağı olarak elde ettiğimiz yağlarımızı kullanırız. Çok sağlıklı olmasına rağmen biraz ağır kokar kimilerine. Ağız tadı , damak lezzeti farklıdır tabi.. Dinlendirilmiş has zeytinyağı ile yapılmış Börülce .
Bazı sebze yemekleri tariflerime isimlerini tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Saksı Kebabı Tarifi
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Kızartma İçinde Dolma Kızartma Tarifi
Börülce Yemeği İçin Malzemeler
1 Kğ Taze Börülce içli
2 adet iri domates
2 çorba kaşığı dolu zeytinyağı
1 iri baş kuru soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1-2 damla limon suyu
Börülce Yemeği Nasıl Yapılır
- Börülceler içleri çıkartılarak ayıklanır taze kısımları küçük boy doğranır .
- Tenceremize kuru soğan ince yemeklik doğranır ve rendelenmiş domatesle sotelenir.
- Ayıklayıp yıkadığımız börülceler süzülmeye bırakılır.
- 1 kaşık domates salçamızda tenceremize ilave edilir ve karıştırılır. Bir süre karıştırıldıktan sonra süzülen börülceler ilave edilir kavrulur. Kapağı kapatılıp kısık ateşde ara ara karıştırılarak rengi dönene kadar kavrulur.Sarımsak eklenir.
- Tuz, karabiber, tozşekeri atılır ve üzerini geçecek kadar su katılır. Orta ateşde pişirilir.Çok az 1-2 damla limon sıkınız.
- Afiyet olsun.
- Ellerine Sağlık Aliye ablacığım.
Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Aliye Delen
Nursevince
Çok lezzetli Sağlıklı ..Börülce yemeği denemediyseniz deneyiniz.
YanıtlaSilablacım ellerine sağlık..
YanıtlaSilburalarda hiç bulunmuyor ne yazıkkı :( inşallah biryerlerde rastlar, alır ve pişiririm :)
afiyetle..
Ellerinize sağlık. Börülceye bayılırım. Özellikle zeytinyağlısını çok severim. Geçen salatasını yapmak için kuru börülce aldım. İlk defa deneyeceğim. Eminim salatası da çok lezzetli olacaktır. Benim bloguma da beklerim.
YanıtlaSilçok teşekkürler ellerinize sağlık ...su
YanıtlaSilSelam,
YanıtlaSilBen de bir Antalyalı olarak, beğendim:) Elinize sağlık.
Bu arada üyenizim, ben de sizi beklerim sayfama ziyarete, eğer katılırsanız çok sevinirim.
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler...