Bayat Ekmek Pastasi Tarifi

Bayat Ekmekli Kek İle Pratik Pasta Yapımı 

Bayat Ekmekli Meyvalı Pasta 

Galeta Unlu Kek Pasta

Bayat Ekmekli Tart Pasta Tarifi

Bir Yayla(Dağ evi) günümden Kendimce kısıtlı imkanlarımla yapmaya çalıştığım ve bazı şanssızlıklar olsada lezzetli pasta tarifim var bugün. Bayat ekmek değerlendirmenin en güzel yollarından biride galeta unu yapmak ve galeta ununu da keklerde değerlendirmek.

Bayat Ekmeklerle Galeta Unu Nasıl Yapılır ?

Bayatlamış ekmekler Kurutulur , kurutulan bayat ekmekler robotta incecik çekilir ve un haline getirilir. 

Bayat Ekmek Pastası Nasıl Yapılır

Malzemeler kek için,

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ (yada eritilmiş yarım çay bardak tereyağı)

1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı dolusu galeta unu haline getirilmiş bayat ekmek içi.

2-3 çorba Kaşığı elenmiş beyaz un.(kek harcının katılığına göre)

1 pk. kabartma tozu

1 pk. Vanilya

arasına 3 adet orta boy muz

Üzerine 4-5 adet şeftali küçük boy

süslemesi akide şekeri

Bayat Ekmek Pastası Ara Kreması İçin Malzemeler 
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı mısır Nişastası
1 Çorba Kaşığı Un
1 Yumurta 
2 çorba kaşığı toz şeker
Yapılışı:

• Malzemelerin tamamı en son un olmak üzere karıştırılır. Orta Hararetli Ateşde sürekli karıştırılarak pişirilir.

Bayat Ekmek Pastası Çikolata Sosu Nasıl Yapılır 
2 çorba kaşığı un 
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker
Yapılışı:

• Malzemeler karıştırılır ve kısık ateşde karıştırılarak  muhallebi kıvamında olana kadar pişirilir. 

Bayat Ekmek Keki Nasıl Yapılır 

• Yumurta ve toz şeker mikserle çırpılır. 
• Süt ve yağ eklenerek karıştırılır. 
• Ceviz içi ve bayat ekmekle hazırlanmış galeta unu, kabartma tozu , vanilya da eklenir ve karıştırılır. Katılığına göre un ilave edilir. Yağlanmış ve unlanmış 24 cm lik tepsiye kek harcı dökülür.
• 200 derece 5 dk ısıtılmış fırına sürülür . Fırın derecesi 170 e getirilir ve 30-35 dk pişirilir.(Kürdan testi yapılır ve fırın pişerken 20 dk.hiç açılmaz)

Hazırladığımız kek soğuduktan sonra ortasından kesilir ve servis tabağına alınır. Beyaz ara kremamızın yarısı bir parçasının üzerine dökülür. Dilimlenmiş muzlar yukarıdaki fotoğrafdaki gibi dizilir. Diğer kek parçası üzerine kapatılır ve klan krema üzerine dökülüp yayılır. 

• Kakaolu Krema hazırlanır bir süre bekleyen kremalı kekimizin üzerine dökülüp her tarafına yayılır. Buzdolabında bekletilir. Ertesi gün meyvalarla süslenir.  
• Üzerine ben akide şekeri kırıkları sepeledim. Bayat ekmeğim esmer tam buğday unlu ekmekti ve cevizle karışıncada rengi esmer oldu :) 

                                

Not: Benim dağ evindeki imkanlarımla kekim az kabardı . Eminim denediğinizde siz daha güzel yapacaksınız.
Lezzetli ve çok kolay dilerseniz tek renk krema ilede yapılabilir ve hazırpuding kullanılabilir. Afiyet olsun.

Bayat Ekmekli Meyvalı Pasta 

Galeta Unlu Kek Pasta

Bayat Ekmekli Tart Pasta Tarifi

                                                  Nursevince