Süslü Revani Tatlisi

Kokoş Revani Tatlısı Nasıl Yapılır

Gökkuşağı Tatlısı Tarifi
TRT 1 Antalya Radyosu Canlı Yayından
Anılarım

Kokoş Revani Tatlısı Tarifi  

TRT Antalya Radyosunun daveti ile gittiğim Gecenin içinden proğramında benim için güzel anılar ve yenilikler yaşandı. 

Evimden Servisle alındım ve Antalya'nın en uç köşesi olan TRT Stüdyolarına saat 23,00 de gittik. Benimle birlikde 3 konuk vardı. Müzisyen iki genç ve Medya Productıon yapımcıları ile gecenin içinden programına katıldık. 

İlk konuk olarak ben alındım Radyo stüdyosunda 20 dakikalık bir sohbet fakat reklam , kamu spotu ve şarkı ile bana kalan süre kısaldı. Böylece konuşabileceğimiz bazı konuları konuşamadan aniden bitirdik. Bayat ekmek israfından  ve Ramazan , Sahur , şimdilerde yemek proğramlarına olan düşkünlükden bahsettik. Harika bir anı oldu benim için. Emeği geçenlere sıcak davranışlarından dolayı Yapımcımıza ve sipikerimize çok teşekkürler.                                 

Ben en sevdiğim tatlı tarifim olan Gökkuşağı Tatlısını yaparak gitmiştim. Yayın başlamadan önce ve dışarda kalan arkadaş ve personeller tatlımı çok beğendiler . .

Sizlerinde denemesi için yapım aşamalı fotoğrafları ile tarifi yazmak istiyorum.

Önce diğer tariflerimden birkaçını vermek istiyorum.Tarif isimlerinin üzerini tıklayınız.

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı

Kaşık Helvası Tarifi 

Balparmak Tatlısı

                                   

Süslü Revani Tatlısı İçin Malzemeler 

24 cm tepsi için malzemeler

3 yumurta

3 çorba kaşığı yoğurt

3 çay bardağı İrmik

3 çay bardağı silme un

2 pk kabartma tozu

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 limonun kabuğu rendesi

yağlı kağıt

süsleme için şekerlemeler

krem şanti yada kaymak 

Şerbet için:

3,5 su bardağı su

3,5 su bardağı toz şeker

yarım limonun suyu

Üzeri için:

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı hindistan cevizi

Süslü Revani Tatlısı Nasıl Yapılır 

not:*** malzemeler oda ısısında olmalı***

Öncelikli Şerbetimizi kaynatarak soğumaya bırakmalıyız . Toz şeker ve suyu pişirme tenceremize alıp  şeker eriyene kadar karıştırıp 15-20 dakika kaynatalım. Limon suyumuzuda ilave edip 5 dk sonra altını kapatıp soğutalım.

• 3 yumurta ve toz şekeri mikserle çırpalım. Kabardığında sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek karıştıralım. Unumuzu eleyelim , İrmik ,kabartma tozu ile karıştıralım. Limon kabuğu rendesi ile karışıma ilave edip. Tahta kaşık yada çırpıcı ile hırpalamadan karıştıralım. 
• Fırın tepsimizin ölçüsünde yağlı kağıt kesip tabanına yerleştirelim.Kek karışımımızı döküp yayalım. 
• Fırınımızı 180-200 derecede ayarlayıp tepsimizi sürelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. 
• Pişen revanimizi büyük bir tepsiye ters çevirelim.Yağlı kağıdı alıp , soğuyan şerbeti yavaş yavaş üzerine dökelim. Şerbeti çektikden sonra , yukardaki resimde görüldüğü gibi keskin kalıpla yada su bardağı , çay bardağı ağzı ile  yan yana halkalar keselim. Aralarındaki kekleri toplayalım. 

                             

• Hindistan cevizi ve kakaoyu karıştıralım. Topladığımız keklerle birlikde yoğuralım. 
• Kakaolu karışımla yuvarlak köftecikler yapıp tatlılarımızın üzerlerine oturtalım.
• Krem şanti , kaymak yada kendi yaptığınız kremalarla üzerine pasta pompası ile daha küçük boyutta süs yapalım. Ben Afyon kaymağı kullandım. Damla çikolata ve yeşil fıstık , dondurucumdaki karadut larla süsledim.
• Artık servis tabağımıza alıp sunabiliriz. Afiyetler olsun. 

                    

Gökkuşağı Tatlısı Tarifi
TRT 1 Antalya Radyosu Canlı Yayından
Anılarım
                            Nursevince