Ekmek Ustu Kiymali Pide

Bayat Ekmek Pidesi

Kıymalı Ekmek Pidesi Nasıl Yapılır
Bayat Ekmeklerle Kıymalı Pide Tarifi                                                   
                                             

       

    Yine anneciğimin çocukluğumuzda bize yaptığı yuvarlak ızgara tenceremizde 5 tane canavarı doyurduğu tariflerden . Özellikle Konya seyehatinden sonra alıştırmıştı bizi bu lezzetle. Konya etli ekmeğinden ilham alarak .

Kahvaltılık Bayat ekmekli tariflerimden bazıları 
Peynirli Ekmek dilimleri Tarifim için burayı tıklayınız.
Kahvaltılık Muhammara tarifi Çemen tıklayınız .
En favori tariflerimden Lokma Tarifi içinde Burayı Tıklayabilirsiniz. 

Ekmek Üstü Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

1 domates
1 yeşil biber
1 kuru soğan 
1 diş sarımsak
karabiber, kimyon, kırmızı biber
100-200 gr ekmek dilimine göre kıyma. 
tuz Ve su.
Ekmeklere sürmek için tereyağı
Dilersek Maydanoz ve taze biber

Püf noktası : Kıyma kesinlikle macun kıvamına gelmeli. Yoksa pişerken köfte gibi ekmeklerin üzerinden kalkar. Ekmeklere katı yağ sürmek de şart. 

Ekmek Üstü Kıymalı Pide Nasıl Yapılır 

• Fotoğrafda da görüldüğü gibi Yeşilliklerimizi rondoda çekiyorum. Bir miktar su ve kıymayı ilave ederek tekrar çekiyorum. Kıyma macun kıvamına geliyor tuz, kimyon, karabiber, kırmızı biber sarımsak ilave edip tekrar çekiyorum. Bir miktar su ilave etmek kıvamını ayarlamanıza yardımcı olacaktır. 
• Ekmeklerimi dilimliyor fırın tepsime diziyorum ve üzerlerine birer bıçak ucu kadar tereyağı sürüyorum.
• Fırınımı 230 derecede yada fırınınız bundan daha düşük ayardaysa en yüksek derecesinde ısıtıyorum. Ekmeklerimin üzerine kıyma macunumdan da sürüp kızgın fırına veriyorum.

• 3 dk kadar sonra Fırınımın derecesini 150'ye indirip ızgara kısmına alıp tepsimi de üst rafa alıyorum. 5 dk dahi sürmüyor... AFİYETLER OLSUN.

Kıymalı Ekmek Pidesi Nasıl Yapılır
Bayat Ekmeklerle Kıymalı Pide Tarifi   

                                                        Nursevince