Kiymali Nefis Tepsi Boregi Tarifi

Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

Su Böreği Tadında Tepsi Böreği  

Hazır Yufka ile Börek Yapımı 

Hayatımızı çok kolaylaştıran Hazır yufkanın nefis tariflerinden biri daha var bugün bloğumun sofrasında.. 
                                                       

 
Bu tür böreklerde yırtık yufkada kullanıldığı için bana çok hesaplı ve pratik geliyor. Hesap denildiği zaman ilk akla gelen kıyma olacaktır tabii.. Kıymalı yapmak istemediğiniz takdirde Burdan diğer iç malzemeler nasıl hazırlanır bakabilirsiniz .  

Hamur işleri ve börekler katagorilerimide ziyaret etmenizi tavsiye ederim.
Benim önereceğim diğer tariflerimden sadece bir kaçı için 
Büzgülü Midye Börek Tarifi  TIKLAYINIZ  .
Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi Tıklayınız
Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi Tıklayınız

Kıymalı İç malzeme nasıl hazırlanır 

500 gr az yağlı kıyma
1 baş kuru soğan
dilersek yarım bağ maydanoz 
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz 
karabiber

Kuru soğan doğranıp sıvı yağda sotelenir. Kıyma karıştırılarak kavurmaya devam edilir. Tuz,karabiber ilave edilir karıştırılır. Maydanoz ince ince kıyılır Soğumaya yakın karıştırılır.

Kıymalı Börek için Malzemeler      
1 kğ yufka
1,5 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı
                                             

    Kıymalı Nefis Tepsi Böreği Tarifi

• Fırın tepsimiz çok hafif yağlanır. Bütün yufkalardan biri tepsinin tabanına bütün olarak serilir. Fazlası tepsi dışında  bırakılır.
• Bir yumurta ayrılır, sıvı malzemelerle 2 yumurta karıştırılır ve çırpılır.
• Yufkanın üzerine sıvı malzeme eşit şekilde dağıtılarak gezdirilir. Diğer yufka kırıştırılarak döşenir. Sıvı malzeme gezdirilir.3 yufka üst üste aynı şekilde serilir. 
• İç malzeme yayılır . Aynı şekilde kalan yufkalarda kırıştırılarak ve sıvı malzemeden gezdirilerek döşenir.Son yufkada ayırdığımız yumurta sıvı karışıma kırılıp karıştırılır. Yufkanın üzerine gezdirilir. Kenardan sarkan yufkada üzerine kapatılır.Kalan sosun tamamı tepsiye dağıtılır.  Dilersek dilimlenebilir
• Ben sadece ortasından bir kesik yaparak sıvı malzemenin biraz ara katlara pişerkende nüfus etmesini istedim. 
• 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim ve kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.                                           

Kıymalı tepsi böreği Nasıl Yapılır  
Su Böreği Tadında Tepsi Böreği  
Hazır Yufka ile Börek Yapımı 
                                         Nursevince