Tam Bugday Unlu Pogaca Tarifi

Tam Buğday Unlu Poğaça Nasıl Yapılır
Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi
Zeytinli Patatesli Poğaça Tarifi 
                                       

Geçen haftalarda Üzümlü pastane keki yapmıştım..Annemim arkadaşına gidiyorduk ve yanına Poğaça olarakda bu güzel kıyır poğaçaları götürmüştüm. 
Konuklar beğendiler umarım sizde beğenirsiniz. Damak zevkimiz uygunsa mutlaka beğenirsiniz. 

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi için Malzemeler


125 gr oda sıcaklığında hamurişi margarini
1 çay bardağı dolu zeytinyağı
1 su  bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı insant Kuru maya 
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı tam buğday unu (Söke kullandım)
2 yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çorba kaşığı sirke veya limonun suyu
1 çay kaşığı mahlep (tuzlu kurabiye baharatı) 
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 -3 su bardağı elenmiş beyaz un
iç malzemesi için :
1 kase ayıklanmış siyah zeytin 
1 büyük haşlanmış patates 

Diğer Poğaça Tariflerime Burdan Yada Burdan bakabilirsiniz. 
                                                                         

      Tam Buğday Unlu Zeytinli-Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır

• Yoğurma kabımıza 2 su bardağı buğday ununu ve insant mayayı, tuzu alıp karıştıralım. Ortasını havuz yapalım Toz şeker, yumurta ve diğer malzemeleri havuza alalım .Elimizle malzemeleri iyice karıştıralım. Kenardan yavaş yavaş un alıp yoğurmaya başlayalım. Beyaz unu azar azar ilave ederken yoğurmaya devam edelim. 
• Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. İç malzememizi hazırlayalım. Patates püresi yapalım. Haşladığımız patatesi rendeleyerek tuz, karabiber, dilersek kırmızı biber karıştırıp yoğuralım . Siyah zeytini ayrı , patatesi ayrı yada karışık kullanabiliriz. 
• Hamurumuzu iki katı oluncaya kadar dinlendirelim. Bezelere ayırıp her bezeyi elimizle açalım ve içine malzeme yerleştirip  D şeklinde kapatalım. Kahvaltı çatalı ile kenarlarından bastırarak fotoğrafdaki gibi şekil verelim. 
• Tepsimize sıralayalım yumurta sarımıza kaşık ucu ile toz şeker atıp çırpalım fırça yardımı ile üzerlerine sürelim.Yine kahvaltı çatalı ile çizik atalım. 
• 200 Derece de ısınmış fırına sürüp 180 derecede pişirelim.     
• Afiyet olsun.      

İnstagram sayfamda @nursevincelezzetler olarak sıcak , gunluk tariflerle sizlerleyim. Beklerim :)                                        

Not: Poğaçaları daha küçük yapmanızı öneririm. Pişerkende büyüyorlar. 

Tam Buğday Unlu Poğaça Nasıl Yapılır
Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi
Zeytinli Patatesli Poğaça Tarifi     
                                                     Nursevince