Misir Unlu Kek Ekmek Tarifi

Mısır Unlu Kek Ekmek Nasıl Yapılır
Mısır Unlu Kek
Mısırunu Ekmeği Tarifi

Şubat ayının ikinci gününden sevgi ve saygılarımla , 
Mutlu hafta sonları dileklerimle. Çok güzel Mısır ekmeği tarifimle geldim.

Hamsi Kuşu Tarifim ile birlikde Yaptığım Mısır ekmeği Keki Sadece balık yemeklerinde değil. Çay yanında  harika bir kek tarifi. Mısır ununun farklı aroması  ekmeğe lezzet veriyor. Aman dikkat fazla kaçırmayın. Normalde sert olan mısır ekmeği  tavada pişirilir ve Hamsi ,balık yemekleri yanında sunulur.
Burada vereceğim tarif  son derece kolay Mikser gerektirmeyen Her evde bulunan malzemelerle yaptığım yumuşak ekmek oldu. 
Bir-iki ay kadar önce Apartman günümüzde komşumda yemiş ve kendisinin göz kararı yapıyorum dediği tarifini en sonunda almayı başarmıştım :) Olmazsa paylaşmam ya batarım , yada mükemmel olur dedim ve başladım yapmaya .. 
Mısır Unlu Kek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
 Benim fotoğrafda gördüğünüz baton borcam kek kalıbına göre yaptığım keki.Dilerseniz küçük boy borcam yuvarlak cam tepsisindede yapabilirsiniz. 

• 2 su bardağı silme oda sıcaklığında yoğurt
• yarım su bardağı beyaz un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 3 yumurta
• 2 pk. kabartma tozu
• 2 su bardağı mısır unu
• (ben mısır ununu ekmek fırınından aldım biraz kalın dı. Eğer hazır kutu mısır unlarından kullanıcaksanız 3 su bardağı hazır bulundurmanızı tavsiye ederim yada beyaz unu 1 su bardağı yapınız)  
• tuz 

Mısır Unlu Kek Ekmek Nasıl Yapılır

• Kalıbımızı margarinle yağlayalım ve unlayalım.
• Malzemelerimizin tamamı oda sıcaklığında olmalı
• Öncelikle yoğurt ve kabartma tozunu karıştırma kabımıza alalım.
• Yumurtaları kırıp karıştıralım .Sıvı yağ ve beyaz unuda ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Çok az tatlı kaşığının ucu ile tuz atalım. En son Mısır ununu yavaş yavaş karıştırarak kek kıvamını elde edelim.
• Ben Trabzon ekmeği satan bir fırından mısır unu almıştım .Bu yüzden mısır unum , paket mısır ununa göre daha kalındı. Mısır unu karıştırılırken kıvamını aynen kek hamuru kıvamından çok az katı olacak şekilde ilave ediniz.Veya beyaz un ölçüsünü bir miktar artırınız.
• Hazır olan kek hamurumuzu kalıbına dökmeden önce fırınımızı 200 derecede ısıtmaya ayarlayalım.Kek hamurunu kabımıza döküp kalıbı hafif sallayalım.Fırının içine metal bir kapla su koyalım böylece ekmek kekimiz daha yumuşak olacaktır.
• 200 derece de ısıttığımız fırına kekimizi sürelim ve fırın derecesini 175 e getirelim. Bu şekilde kabarmaya başlayacaktır. Kontrol ederek üzeri kızarana kadar orta rafda pişirelim. 
• Afiyet Olsun.                                            

                                                               

Not:Son hali 5. fotoğrafdaki gibiydi. Ben fırını kapatıp Kekden bir poz foto aldım ve dışarı çıkmak zorunda olduğum için üzerine yağlı kağıt örttüm. Tekrar Fırına koydum.Eve geldiğimde kek 6. fotodaki gibi fırının iç sıcaklığı ile dahada kızarmıştı. Önce korktum fakat kek kalıpdan çok rahat çıktı , parçalanma olmadı ve çok güzel dilimlendi. İçinide tam anlamı ile çekerek pişmişti. 

 Mısır Unlu Kek Ekmek Nasıl Yapılır
Mısır Unlu Kek
Mısırunu Ekmeği Tarifi

                                                       Nursevince