14 Subat Konuk Masamiz ve Menü

Konuklarım İçin Hazırladıklarım
Çay Saati Önerileri
14 Şubat ve Önemi
Rastlantılar 

14 Şubat 1995 Ramazan ayına denk gelmişti. Ramazan ayı ve iftara yetişmek için mesaimiz erken biterdi. İşyerimden eve kadar yürüyerek gidiyordum.. Akşam çıkış saatimden az önce eşim muhasebemizle görüşmeye gelmişti. Beni müdürümüzün yanında görmüş ve 16 Şubat günü telefonla aranmış hafta sonu proğramım sorulmuştu. İlk kez arkadaşım Fatma ile birlikde akdeniz üniversitesinde Dr. Erdal Atabek söyleşisine gidecektik. Bende gelirim dedi. Evet ilk yakın tanışmamız bu şekilde başladı ve 5 ay sonra evlendik-:))
Rastlantı dediğim ; Bu yıl 14 Şubat 2014 güzel bir tarih değil mi? 
Sömestre tatili bitiminde . Herkes için uygun CUMA günüydü ve işde rastlantı 14 Şubata gelmesiydi . :) Tatil bitimi ve ilk cuma günü.. 
Neler mi hazırladım. 

Bir konuda kararlıydım Yaş pasta ,2 tatlı, 2 tuzlu ve salata yada zeytinyağlı tarzı olacakdı. 
Herşeyden yenmesini istiyordum. Fazla olunca sadece tadımlık yenilebiliyordu. 

Amonyaklı Pasta                                       

Tarifini en kısa zamanda yüklemek istiyorum. Şuanda malesef makinemdeki kartım bana fotolarımı  CHK uzantılı gösteriyor ve bu durumda hiç birini kaydedip buraya yükleyemiyorum.Pasta tamamen benim emeğim. 
Evett fotolarımı fotoğrafçı arkadaşımız kurtardı ve tarifi için tıklayınız .

Çiçekleri ve kalpleri sevgili Rümeysanın Elleri yaptı .Eşim Cimbomlu olunca Ben sarı çiçek istedim. Sonrası yine benden .Biraz beceriksiz bir süsleme olsada Amonyaklı pastam , pastacı ustalarından da tam not aldı. :) Rümeysanın elleri Facebook sayfası için Tıklayınız  .

Mantar Kurabiye                                                  

                                                         

   Tarifi için TIKLAYINIZ 

• Kastamonu Kaşık helvası

                                            

Kaşık helvası özellikle Dua , mevlüt, ilahi ve yasin de okuttuğum için yapıldı. Daha önce bloğumda tarifi vardı ,fakat yapım aşamaları yok düşüncesi ile yapım aşamalarını tek tek fotoğraflamıştım. İnşallah fotolarımı kurtarırım. Eski tarifine burdan ulaşabilirsiniz. 

Fotoğraflarımı kurtardım ve tarifi eklendi.. TIKLAYINIZ 

• Zeytinyağlı yaprak sarma ve kuru biber dolması

Biberlerim biraz dağınık gibi görünsede Kurudolma masamın en favori lezzetlerindendi. Yaprak sarması ile aynı iç malzeme hazırlasakda ,ben özellikle arkadaşım Nurten'e, acı olmazmı dedikçe bir kaşık daha diyerek bol pul biber attırdım. Pişirirkende Nar ekşisi ile lezzetlendirdim. Eski tarifim  burada dilerseniz TIKLAYINIZ   . Yeni Kuru biber dolması tarifim 

Yaprak Sarması tarifim içinde aynı şekilde fotoğraflarımı kurtardığımda yeni tarifi yazacağım. Eski tarifim için dilerseniz Tıklayınız 

• Kaşar peynirli Rulo kurabiye ve aynı hamurdan eklemelerle dereotlu tuzlu kurabiye                       

Rulo Poğaçaların içersinde yani hamurunda kaşar peynir ve maydanoz var. Malzeme görüntüleri ve yapım aşamaları ile inşallah fotoğraflarıma kavuşursam tarifini yazacağım. Evettt Fotoğraflarımı kurtardım ve Tarif yazıldı. TIKLAYINIZ 

Ayrıca içersine hamurun bir kısmını ayırarak , kırmızı pul biberi, çörekotu, dereotu ilave ederek küçük tuzlu kurabiyecikler yaptım. 

İşde bu kadar .. Bence çok iyi oldu.. Masada 7  farklı servis var gibi olsada ben 5 çeşit yapmıştım.. 
Sonra tuzlu kurabiye yerine börek mi yapsaydım diye hayıflansamda ..
Neşeli Tatlar Tuba'nın getirdiği Pamuk gibi Süpriz kekler börek düşüncemin yerini alıverdiler ..
                         

Ispanaklı ve labneli servis tabağında açık renk olanlar süpriz mufinslerdi. Diğer çörekotlu olanlarsa içinde beyaz peynirle harika tuzlu mufin olmuşlardı. Pamuk gibi Muffinsler için Tuba 'ya çok teşekkür ederim. İnşallah en kısa zamanda tarifini yükleyeceğim. Siz şimdi olsun derseniz. Neşeli Tatlar Facebook sayfasını ziyaret etmeniz yeterli.

Bir kase lezzet Ayşem eşime ve bana büyük süpriz yaptı ve güzel AŞK pastası getirdi. İşde benim masamın zenginliği bundan ötürü :) 

                                             

Nefis , nefis ,nefisdi. Tek kelime ile yumuşacık kek ve doğal malzemeleri ile Ayşem Bir kase lezzetimizin de Facebook sayfasını ziyaret ederek bu güzelliklere ulaşabilirsiniz.

Eşimin ve benim isimlerimizin baş harflerini de yazdığı pasta için çok teşekkür ederim. Ayşemin kızıda küçük güzel bir kartvizit yazmış ve kendi emeği ile hazırladığı cici kartı için de sevgili kızımıza teşekkürler ve derslerinde sonsuz başarılar. 

Bana süprizler hiç bitermi. Fakat 14 şubat günü erken gelen misafirlerimin güzel hediyelerinin bir kısmının fotosunu çekebilsemde diğerlerini sabah çekmiştim. Fotoğraflarımı kurtarırsam bu şirin ve güzel hediyelerimin de inşallah görsellerini yükleyeceğim.  

Öncelikle En yukardaki fotoğrafda Sevgili Birtutamkekik Ayşegül'ün Servis tabağında Yaprak sarmam var. Ayşegül'ün zarif hediyesi her zaman baş köşemde. 

Taa Manavgat'dan gelen Zeynep çay takımı ve Çilek getirmişler. Çok ince ve zarif hediyene teşekkürler .

Evren olmasa Zeynep gelemiyecekdi. Bu güzel kurabiyeleri ve Zeynep'i  getirdiği için çok teşekkürler.

Evren hanımın Bir Dilim Düş facebook sayfasından güzel kurabiyelerine ulaşabilirsiniz.

Zeynep'in mutlu mutfağının facebook sayfasında musmutlu tarifler göreceksiniz buyrun  Tıklayınız  . 

Çağla canım arkadaşım ilk gelen konuğumdu ve çok güzel çiçekleri ile gelmişti. Çağla'mın Facebook sayfasıda burada .
Gelen ve mazeretleri yüzünden gelemeyen dostlara ,ilk başda bebeği ile fedakar Tala 'ma..  Bir sonraki yazımda eğer fotoğraflarımı kurtarabilirsem diğer değerli arkadaşlarımdan da söz edeceğim. Tek tek isimlerini yazamadığım için özür dileyerek yazımı sonlandırıyorum. Her zaman beklerim sevgili can arkadaşlarım. 
Konuklarım İçin Hazırladıklarım
Çay Saati Önerileri
14 Şubat ve Önemi
Rastlantılar 
                                              Nursevince