Kiymali Pamuk Pogaca Tarifi

Kıymalı Pamuk Poğaça Tarifi
Kumru Kumru Poğaça Nasıl Yapılır
Haşhaşlı Poğaça 
Doyuran Poğaça Tarifi 

#yemekfirtinası 4. gün Ailenizin en çok istediği tarifiniz ..
Evet kısaca hatırlatmam gerekirse #yemekfirtinasi bloglarımızı hareketlendirmek amacı ile oluşturulmış bir etkinlik. Dilerseniz Burdan ayrıntıları okuyabilirsiniz.
Çok da iyi oldu. Bloğuma uğrayan sevgili dostlardan Facebook sayfamıda ziyaret etmelerini rica edeceğim. Bu sayede güncellediğim bloğumdan tariflerime daha çabuk ulaşabilirler. 
Ailemin benden istediği tariflerime gelince ..Takipçilerim bilirler oğlum çok yemek seçer onun için yaptığım en çok hamur işleri tariflerimdir.Sorsam hemen Pizza der.
Eşim içinse Sebze  ve Et  yemekleridir. Bende Farklı Salataları her zaman tercih etmişimdir. Ayrıca eşimin ve oğlumun yedikleride tabii favorimdir.:)
Açıkcası bugün etkinlik için yeni bir tarif denemedim. Birikmiş eski fotoğraflarımdan bir tarifimi paylaşacağım. 
Bu poğaçaya ailemden hiç kimse hayır demez. 

Kiymalı Pamuk Poğaça İçin Malzemeler 

Kıymalı iç nasıl hazırlanır burdan börek ve poğaça içleri ile ilgili yazıma bakabilir. Farklı içlerlede deneyebilirsiniz. 

Kıymanın çok yakıştığı Pamuk poğaça içi için malzemeler 

1 büyük baş kuru soğan

250 gr az yağlı kıyma 

yarım bağ maydanoz 

tuz, karabiber, dilersek kırmızı biber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

• Tavada ince doğradığımız kuru soğanı soteleyelim. kıymayıda ilave edip kavuralım. baharatlarını atıp ocağı kapatalım. Soğuduğunda ince kıyım maydanoz ilave edelim.

Kıymalı Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler 

15 ad.

6 Su bardağı elenmiş un

2 yumurta (bir sarısı ayrılıyor)

Yarım paket yaş maya (20 gr)

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı erimiş tereyağı (Tereyağı kullanmak istemeyenler , zeytinyağıda olur)

3 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

üzeri için mavi haşhaş

Kiymalı Pamuk Poğaça Yapılışı

#yemekfirtinasi 4. gün 

• Derin yoğurma kabımıza yaş mayayı alıp ılık süt ve su ilavesi ile erimesini bekleyelim. Toz şeker ve tuzuda üzerine atalım.  3 çorba kaşığı un dökelim. 15 dk kadar bekleyelim. Elimizle karıştırıp , erimiş tereyağını ,1 sarısını ayırdığımız yumurtayı da ilave ederek karıştırmaya devam edelim. 
• Elediğimiz unu yavaş yavaş ilave edip gayet yumuşak bir hamur yoğuralım. Mutlaka hamur yumuşak olmalı eğer toparlayamazsanız elinizi una yada zeytinyağına batırarak çok rahat toparlayabilirsiniz.
• Üzerini örtüp en az 45 dakika mayalanmasını bekleyelim.
• Artık hamurumuz iki katına çıkmıştır. Mandalin büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üzerinde elimizle çay tabağı büyüklüğünce açalım.içersine kıymalı harçdan koyup uzun kayık şeklinde kapatalım. Düzeltelim ve kapalı yeri tepsiye gelecek şekilde dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp , haşhaş sepeleyelim.Poğaçaların hepsi bitene kadar tepsi mayasıda yapılır ve poğaçalar ilk yaptığınızdan daha büyük olurlar. 200 derece fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından alıp üzerini örtelim.                                                   

Afiyet olsun. Pamuk gibi Kıymalı poğaçalarımız hazır.

Kıymalı Pamuk Poğaça Tarifi
Kumru Kumru Poğaça Nasıl Yapılır
Haşhaşlı Poğaça 
Doyuran Poğaça Tarifi 
                                                   Nursevince