Büzgülü Gül Börek Tarifi

Büzgülü Gül Börek Nasıl Yapılır


Antalya'lı Blog yazarlarının Piknik etkinliğinde sevgili Dilek   Yapmıştı bu güzel Büzgülü Gül Böreğini. 
Bende misafirlerim için yaptım ve çok beğenildi. 

  

Büzgülü Gül Börek İçin Malzemeler

6 adet hazır yufka

1 Su bardağı su

1 Su bardağı Sıvı yağ

İç malzeme için:

İstediğiniz iç malzeme ben kıymalı , patatesli yaptım.

İç malzeme nasıl hazırlanır burdan bakabilirsiniz.

2 adet haşlanmış patates , 1 küçük kase kıyma , 1 kuru soğan

tuz , karabiber , kırmızı biber. 1 çorba kaşığı zeytinyağı . 

İç malzeme hazırlarken:

zeytinyağında ince kıyım soğanı soteleyip , kıymayıda kavuruyoruz. Baharat ve tuzunu ilave edip rendelediğimiz patatesi ilave edip karıştırıyoruz. Arzu edersek Kıyılmış maydanoz ilave ediyoruz.

Büzgülü Gül Börek Nasıl Yapılır

Suyu pet şişeye doldurup kapağını kızdırdığınız çatal ucu ile delebilirsiniz.  

Sıvı yağını bir kaseye doldurup kaşık yardımı ile yufkamızın üzerine yeteri kadar sürelim. Suyu pet şişe veya yine bir kaşık yardımı ile  serpelim .Yufkayı dörde bölelim. Üçgenin bir parçasını iki tarafından resimdeki gibi büzdürelim. Ortasına uzunlamasına iç harcımızdan yayalım. 

Uç kısmından tutup kendi etrafında dolayalım. 

"Yada Büzmeden önce uzun tarafına yakın iç malzemeyi yayalım. Üzerine iç malzemeyi örtecek kadar yufkayı kapatıp, kalan kısmı iç malzemeye doğru büzelim."Uçdan tutup etrafında dolayalım. 

Fırın tepsimize dizelim. Bütün yufkaları bu şekilde yapalım. Artan yağ ve suyu karıştırıp Gül böreklerin üzerine azar azar gezdirelim.

Önceden ısıttığımız 180-200 derece fırına sürelim.Üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Not: İnce yufka kullanınız. Marketlerde satılan yufkalar kalın oluyor. Bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir. Çay demlenirken pişirebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

Büzgülü Gül Börek Tarifi

Değişik Börek Tarifleri

                                         Nursevince