Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek Nasıl Yapılır
Kim akıl ettiyse hakikaten Ruhuna , Yüreğine , Aklına sağlık. Tarifi ilk kez Cahide & Jibek hanımların sitesinde görmüştüm. Daha sonra yemek sayfalarında , bloğlarda da görmeye başladım. Ben de denemek istedim. Gerçekden de çok şık ve güzel bir börek oldu. Aynen Tepsiye döşediğimiz böreğin . Kek kalıbına döşenmiş hali..
Demem o ki. Malzemelere bağlı kalmanız şart değil aslında. Siz tepsi böreğinizi nasıl yapıyorsanız o şekildede yapabilirsiniz.
Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek İçin Malzemeler
26 cm KEK KALIBI
5 adet hazır yufka
2 adet küçük yumurta
1 şise 200 cc Maden sodası
1 Su bardağı Süt
yarım su bardağı zeytinyağı
İç malzeme için 1 Kase Çökelek peynir , maydanoz ve 2 ad haşlanmış patates
(istenilen iç malzeme kullanılabilir)
Kim akıl ettiyse hakikaten Ruhuna , Yüreğine , Aklına sağlık. Tarifi ilk kez Cahide & Jibek hanımların sitesinde görmüştüm. Daha sonra yemek sayfalarında , bloğlarda da görmeye başladım. Ben de denemek istedim. Gerçekden de çok şık ve güzel bir börek oldu. Aynen Tepsiye döşediğimiz böreğin . Kek kalıbına döşenmiş hali..
Demem o ki. Malzemelere bağlı kalmanız şart değil aslında. Siz tepsi böreğinizi nasıl yapıyorsanız o şekildede yapabilirsiniz.
26 cm KEK KALIBI
5 adet hazır yufka
2 adet küçük yumurta
1 şise 200 cc Maden sodası
1 Su bardağı Süt
yarım su bardağı zeytinyağı
İç malzeme için 1 Kase Çökelek peynir , maydanoz ve 2 ad haşlanmış patates
(istenilen iç malzeme kullanılabilir)
Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek Yapılışı
*Kek kalıbımızı fırça yardımı ile yağlayalım.
* Maden sodası, yumurta, süt ve sıvı yağı derin bir kapda çırparak karıştıralım.
*Yufkamızın birini resim 1 deki gibi kalıbımıza dışa taşırarak serelim. Diğer yufkayı ikiye bölüp yarısını sıvı karışıma batıralım. İlk yufkamızın üzerine ıslak yufkayı serelim. Yufkanın diğer yarısınıda sıvı karışıma batırıp yine aynı şekilde kek kalıbımızın içersine döşeyelim.
*Haşlanmış patatesleri rendeleyelim veya çatal yardımı ile ezelim.
Yarım demet maydanozu yıkayıp ince doğrayalım ve çökelek ile karıştıırp tuzunu kontrol edelim. Gerekirse tuz, karabiber, kırmızı biber atalım.
*İkinci yufkamız tamamlandıkdan sonra iç malzemeden döşeyelim.
*Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapıp iç malzemeden aralarına sepeleyelim.
*En son kalıbdan dışarıya sarkan yufkayıda üzerine kapatıp Kalan sıvı malzemeyi dökelim.Foto 2.( dilersek bir gece buzdolabında bekletelim)
*Fırın derecemizi 180'e getirip Kek Kalıbımızı Fırına sürelim. En az 45 dakika kızarana kadar pişirelim.Ilıyınca Dilimleyelim.
Afiyet olsun.
Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek Yapılışı
Nursevince
Hiç denememiştim ne iyi fikir,nede güzel olmuş :)
YanıtlaSilsüper fikir, ellerine sağlık...görüntü de şahane...:)
YanıtlaSilAa nede güzel ilk defa gördüm.Eline fikrine sağlık
YanıtlaSilsevgiler
süper görünüyor denemeye değer
YanıtlaSilellerine sağlık
sunumu şık görüntüsü nefis ellerine sağlık ablcım harika görünüyor.Sevgiler
YanıtlaSilOlsa da yesek..ne guzel gorunuyor kivrimlari :)
YanıtlaSilEllerinize saglik Nursevin hanimcim cok guzel..
Sevgiler ..
Guzel bir fikir. Ellerine saglik canim...
YanıtlaSilteşekkürler arkadaşlar. Çok da güzel oldu inanın
YanıtlaSilamanın ben de çok sevdim bu şekli ya denemeliyim mutlakateşekkürler
YanıtlaSilEllerine sağlık. Fikir çok güzel.. Ben bu şekilde tavada yapıyordum.. Bir dahakine böyle denemeliyim.. Çok lezzetli görünüyor.. Tadıda öyledir mutlaka..Sevgilerimle..
YanıtlaSilCanım denedim çok lezzetli oldu.. Tekrar teşekkür ederim bu güzel tarif iin.. Sevgiler..
SilÇok güzel bir sunum olmuş...
YanıtlaSilEllerinize sağlık denemek lazım çok iyi bir fikir...
Sevgilerimle...
Çok güzel olmuş, en kısa zamanda deneyeceğim..
YanıtlaSil