Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifinde Yenilikler ve Yeni Yıla Merhaba Derken 

Hepimize neşeli , mutlu en önemlisi sağlıklı yeni bir yıl diliyorum. Her insana saygım olduğu gibi her dinede saygım var. Irk,din, dil ,Mezhep ayırımı yapanlar  bence doğru yolda değillerdir. Hepimiz kardeşce ve Barış içinde olmalıyız. Zira yeni yıla iyi dileklerle girmek ayrı şey. Noel ayrı şey. Bildiğiniz gibi 24 Aralıkda Kutlamaya başlıyorlar .

Yeni yıla iki gün kala netde 2hafta önce gördüğüm . Güzel sunumlardan birini uyguladığım Brokoli Salatamı paylaşmak istiyorum sizlerle belki bir fikir olur ve hayal gücünüzle sizlerde çok güzel tablolara imza atabilirsiniz. Evde bir hava yaratırsınız. 
Çöp adam dahi çizemeyen ben ancak bu kadar kullanabildim resim yeteneğimi. Foto çekebilmek için sabahı bekleyince brokolilerimin rengi ilk canlılığını kaybetmiş:( 
Brokoli Salatası için Malzemeler:
2 adet Brokoli buketi
Yarım limonun suyu
Bir limonun kabukları
2 yemek kaşığı zeytinyağı 
tuz , 1 diş sarımsak
isteğe bağlı nar ekşisi
Çeri domatesler
İri Kıyılmış ceviz içi.
Sirke
Brokoli salatası nasıl yapılır
*Çeşmede akan suyun altına büyük bir kaba brokolilerimizi koyalım.1 Yemek kaşığı Sirke ilave edelim. Bu suda Brokoli çiçeklerimiz en az 1 saat beklesin ve yıkayalım süzelim. 
*Derin bir tencereye tuzlu su hazırlayalım ve kaynatalım. Fokurdayan kaynar suya çiçeklerimizi atalım ve hemen ocağı söndürelim. ( Tercihim buhar yöntemi ile haşlamaktır fakat bunu herkes yapamayabilir)
* Tencereyi 5 dakika sonra soğuk suya tutalım. Böylece brokolilerin rengi taze yeşil kalacaktır. 

Servis tabağımıza brokolileri yerleştirelim. Tuz ile ezilmiş sarımsağı başka bir kasede zeytinyağında bekletelim. Aynı kaseye limon suyunu , tuzu istersek nar ekşisi ilave edelim. Brokolilerin üzerine gezdirelim. İri kıyılmış Ceviz içinide en üste arzumuza göre ilave edelim. Üzerlerine rendelenmiş limon kabuğu sepiştirelim. Çeri domateslerle süsleyelim.
Salatamız hazır . Bu salataya karnıbahar ve havuçda çok yakışıyor. İsterseniz benim gibi süsleyin isterseniz tabakda servis yapın. 
Afiyet olsun.

Brokoli Salatası Tarifi
                                          Nursevince